Superfoods zijn helemaal niet zo gezond

 

Gojibessen zouden eigenlijk helemaal niet zo gezond zijn als vaak wordt beweerd.
Gojibessen zouden eigenlijk helemaal niet zo gezond zijn als vaak wordt beweerd.

Ze worden gezien als de sleutelingrediënten voor een goede gezondheid, een lang leven en zouden allerlei kwaaltjes verhelpen, maar deze zogenaamde wondervoeding blijkt eigenlijk meer kwaad dan goed te doen voor je lichaam. Althans als we voedingsdeskundige Petronella Ravenshear mogen geloven. Dat schrijft de Daily Mail.

Gojibessen, quinoa en boerenkool zouden volgens Ravenshear problemen aan de schildklier en artritis kunnen veroorzaken. In de Vogue-editie van deze maand gaat ze zelfs zover als te zeggen dat “deze voeding gemeden moet worden”. Verder legt ze uit dat boerenkool, een favoriet van onder andere Gwyneth Paltrow, ook de werking van de schildklier kan verstoren wanneer het rauw gegeten wordt.

 

“De aantrekkingskracht van deze superfoods is gemakkelijk te begrijpen: we verlangen allemaal naar een snelle oplossing voor gewichtsverlies en een wondermiddel tegen het ouder worden”Petronella Ravenshear, Voedingsdeskundige

Verder bevatten gojibessen ook een chemische stof die het risico op spijsverteringsproblemen zoals het ‘lekkende darmsyndroom’ (leaky gut syndrome) verhoogt. En ook chiazaden (nog een favoriet van de sterren) kunnen darmproblemen veroorzaken. Hoewel ze rijk zijn aan proteïnen en omega 3, zwellen ze in de maag op tot een gelatineachtige massa. Dit kan er inderdaad voor zorgen dat je minder snel honger hebt, maar bevat ook fytaten (antioxidanten die bepaalde goede mineralen opnemen).

Voordelen worden overschat
Uit onderzoek in Groot-Brittannië blijkt dat 61 procent van de mensen deze voeding koopt louter omdat het als ‘superfoods’ wordt aangeprezen. De British Dietetic Association waarschuwt ervoor dat deze producten valse verwachtingen creëren en de voordelen ervan niet volledig bewezen zijn.

Zo zou je bijvoorbeeld 13 keer de normale hoeveelheid gojibessensap moeten drinken om evenveel antioxidanten op te nemen als van 1 rode appel. Ravenshear raadt dus aan voorzichtig te zijn met gojibessen, vooral als je last hebt van artritis en kies in de plaats voor blauwe bessen, frambozen of bosbessen voor antioxidanten en een betere smaak.

“De aantrekkingskracht van deze superfoods is gemakkelijk te begrijpen: we verlangen allemaal naar een snelle oplossing voor gewichtsverlies, een wondermiddel tegen het ouder worden en we maken ons zorgen om hoeveel voedingsstoffen er aanwezig zijn in onze moderne voeding, dus zoeken we naar superfoods om mogelijke tekorten op te vangen.”

AvocadoWat is dan wel gezond?
Ravenshear legt uit dat tijdens een conferentie van de Institute for Functional Medicine werd gekozen voor de volgende voeding: avocado’s, spinazie, zeewier, granaatappel, blauwe bessen, broccoli (en alle kruisbloemige groenten), plantaardig gevoed rundvlees, zalm, amandelen, kokosolie, olijfolie en groene thee.

 

Superfoods zijn helemaal niet zo gezond
Geef uw beoordeling aan dit artikel

Over Maarten de Boer 117 Artikelen
Voor een groot deel hebben we zelf controle over onze eigen gezondheid. Ik ben Maarten de Boer en heb in 2010 ArtroseBlog opgericht. Graag houd ik u op de hoogte van de nieuwste ontwikkelingen omtrent gewrichtsklachten.

1 Comment

  1. Leuk artikel. Naar mijn idee zijn Super foods een aanvulling op gewone gezonde voeding. Het moet absoluut niet als vervanger gezien worden van normale voeding. Een combinatie tussen deze twee kan denk ik wel een gezondheidsvoordeel opleveren.

    Als je teveel ergens van neemt is het altijd schadelijk. Of we nou over bessen praten of over vlaflip als je het teveel neemt is het gewoonweg niet goed. Zolang je je gezonde verstand gebruikt weet je zelf ook wel wat gezond is en wat niet.

    Groetjes,

    Koen

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*